Πικάντικα hot dogs με χωριάτικα λουκάνικα, τυρί κρέμα και καραμελωμένα κρεμμύδια
ΧΡΟΝΟΣ: 35min ΜΕΡΙΔΕΣ: 6 ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1 ΥΛΙΚΑ: ● 1 κ.σ ανάλατο βούτυρο● 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, τεμαχισμένο● 7,5 ml λευκό ξηρό κρασί● 4 πράσινες πιπεριές τσίλι● 6 χωριάτικα λουκάνικα Σαντορίνης● 6 ψωμάκια για hot dog● 225 γρ. τυρί κρέμα● σάλτσα τσίλι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. […]
Κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με λιαστή ντομάτα, τυρί Κρέμα & Μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ: ● 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι● 60 ml ελαιόλαδο● 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο● 200 γρ. καπνιστό ρολό μπέικον γεμιστό με τυρί κρέμα και μανιτάρια, κομμένο σε κομμάτια● 6-7 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες● 100 ml λευκό ξηρό κρασί● 100 γρ. βούτυρο● 300 γρ. κρέμα γάλακτος● 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις● 300 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη● αλάτι, […]
Παστίτσιο με τόνο Geisha, σάλτσα τομάτας και μπεσαμέλ
Διαδικασία Αδειάζουμε σε ένα ταψάκι 20×30 εκ. τα βρασμένα ζυμαρικά και αλατοπιπερώνουμε. Ανοίγουμε τις κονσέρβες και στραγγίζουμε καλά τον τόνο. Τοποθετούμε τον τόνο σε μπολ και ανακατεύουμε μέσα την σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε στο μπολ λίγο αλάτι, λίγη ρίγανη, πολύ πιπέρι και ανακατεύουμε. Με μία σπάτουλα απλώνουμε τον τόνο πάνω στα ζυμαρικά. Χύνουμε το γάλα σε […]